莲藕排骨汤
莲藕排骨汤的做法说明
不算偶然的机会下，吃到了这道莲藕排骨汤，吃的第一口就爱上了这道菜。喜欢排骨烂烂的带有莲藕的清甜，更喜欢莲藕脆脆嫩嫩带有排骨的肉香～
莲藕排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
将莲藕洗净后，泡在水里，防止莲藕变色。（可以切片也可以切块，切块的话不要切太大块） 注：如果不小心买到进了泥的莲藕，可以把莲藕切片后用细头软毛牙刷对着进泥的洞口刷一刷。
- 第2步.
拍姜，提前做好准备，进行下一步。
- 第3步.
排骨洗净和排骨一起放进锅里，加水，咕噜咕噜开煮吧～ 排骨煮的同时要不断撇去浮沫，煮沸以后起锅，排骨捞出冲洗～
- 4.
重复上一步骤，加水再煮一次，撇去浮沫，煮沸起锅冲洗。 注：完成这一步可以扔掉生姜君了。
- 第5步.
加水，水要多放以防煮干。 下莲藕。 煮沸以后开小火慢炖。 闻到浓浓的香味，汤汁变色就可以关火啦～ 盐和鸡精神马的就根据自己口味添加了哦～
- 第6步.
出锅，开动吧！
小贴士
个人建议还是不要放鸡精，味道虽然变鲜了，但是莲藕和排骨的原味就被盖住了～
