法式蒜香小包

法式蒜香小包的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉，水，干酵母，盐混合成团静置30分钟，机器揉面4~5分钟，面团有弹性。基础发酵至两倍大。分割六份，略滚圆。

   
2. 第2步.

   每份按图整形成橄榄形。

   
3. 第6步.

   收口向下放入撒粉的厚布垄中二发。

   
4. 第7步.

   发至1.5倍大，割包，将蒜蓉黄油(蒜蓉与软化黄油混合)挤入刀口中。

   
5. 第8步.

   烤箱预热220度，烤15分钟至颜色金黄。撒干欧芹碎于顶部作装饰。