糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨热水焯过，以捞去浮沫.   将排骨放在一旁晾干备用.

2. 2.

   锅中倒入食用油，待7分热后煸炒姜、蒜出香味

3. 3.

   倒入排骨，中火煎至金黄色

4. 4.

   按一勺料酒，二勺生抽，三勺醋，四勺白糖倒入锅中，翻炒均匀

5. 5.

   倒入开水没过排骨，小火焖15分钟.

6. 6.

   焖熟后大火收汁，出锅即可