番茄炖冬瓜

番茄炖冬瓜的做法与步骤

1. 1.

   沸水关火后将番茄放入，2分钟后取出去皮。

2. 2.

   番茄切薄片，冬瓜切片。

3. 3.

   热锅，油热后放入番茄改中火反复翻炒，期间加小半碗水，直至番茄成酱状。

4. 4.

   放入冬瓜，略微翻炒后加少许白糖和盐，如此时汤汁不多，则适量加少许水。

5. 5.

   略微焖炖后，加入少许生抽并翻炒收汁。

6. 6.

   出锅前加入香菜碎。