水煮肉片

水煮肉片的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切片，用盐、鸡精、花椒粉、生粉腌制备用。

2. 2.

   热锅倒入油，下姜片、辣椒酱煸香，倒入500g清水。

3. 3.

   水开后，下肉片煮开起锅，用碗盛好，撒上花椒、香菜、芝麻。

4. 4.

   在热锅倒上些花生油，待出烟时，淋于花椒上即可。