南瓜馒头
南瓜馒头的做法说明
买了南瓜有点多。放在冰箱也会坏掉，就把它们做成馒头了。据说南瓜皮也很好，所以就用清洁球把南瓜表皮洗干净一起做馒头了。
南瓜馒头的做法与步骤
- 第1步.
把南瓜切小块放微波炉里弄熟，用勺子压碎，把南瓜水倒出。这样面团不会太稀。南瓜水很甜，妞喝掉了，而且和面也不用加糖也很甜。
- 第2步.
用温水化开酵母，加温水揉白面团，静置发酵。
- 第3步.
用温水化开酵母，放水熟南瓜不用加水和面。
- 第4步.
各取一小块面团。
- 第5步.
擀成圆皮，擀的过程不要加太多面粉，不然卷的时候会有空气。把擀好的面饼重叠着放，南瓜面饼放下面，做出的馒头外皮是黄色。白面的放下面，做出的是白色的。
- 第6步.
从边缘开始卷起。卷好后在滚几下以更光滑。
- 第7步.
切成小块。再次发酵15分钟左右。放锅蒸。
- 第8步.
成品
小贴士
1。南瓜若是太多的话和面会很软，很难成型，放入冰箱冷藏后取出再揉会非常轻松，而且不粘手。
2。这次没去南瓜皮。所以南瓜皮你还是能看到的。味道不错。很甜。妞吃了一整个。
