红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   将带皮五花肉切成方形块。

2. 2.

   锅热后放入几块肥肉，翻炒至出油再放入白糖翻炒至糖色。

3. 3.

   倒入肉块翻炒变色后即可加水，再放入草果，八角，大火炖两小时左右。

4. 4.

   最后加入酱油，盐调色增味，收汁后即可关火。