莲藕烧虾仁

莲藕烧虾仁的做法与步骤

1. 1.

   锅内加少量油烧热，放入蒜瓣，炒至蒜微焦，有香味，然后转中火，加豆瓣酱两匙，中火慢炒出红油。

2. 2.

   加入切片的莲藕，炒匀，加高汤或者水【不用太多】，加盖闷烧。

3. 3.

   大概十分钟左右，锅内水没收干之前放虾仁，翻炒。

4. 4.

   加大葱和味精之类的调味品，翻炒均匀，锅内汤汁收干