辣椒炒红烧肉
辣椒炒红烧肉的做法说明
非常好下饭~!
辣椒炒红烧肉的做法与步骤
- 1.
五花肉切好段,我还加了点猪皮进去,洗净备用
- 2.
另起一小锅,把五花肉放进去,还有八角陈皮,倒点老抽生抽还有加点糖,放点水开始大火煮沸,小火把五花肉给卤好味
- 3.
卤好的五花肉盛出,然后另起炒锅,热油放入辣椒炒香,再放入五花肉一起炒,再加少少水,稍微焖一下,这样五花肉会带点辣椒的味道,更香~
小贴士
卤五花肉的时候,还可以加玉桂枝,花椒等等~自己随心啦~
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把肉剁碎了放点葱花末肉末里放点生姜未一起搅拌均匀。放点盐和味精搅拌均匀。辣椒子给拔出来。辣椒洗干净。然后把肉再塞进去。倒点油，放点生姜丝。油烧开了把辣椒倒进去，炒几下。放点酱油上色。再放一点盐。看辣椒多还是少在放水，多就多放点水，少就少放点水。让它烧留一点
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