椒香黄花菜
椒香黄花菜的做法说明
素食之前一直都是用鸡蛋炒黄花菜的，现在素食了就研究了一个纯素版的黄花菜做法，味道很好！
椒香黄花菜的做法与步骤
- 1.
黄花菜事先用温水泡开洗净，青椒切丝，金针菇洗净
- 2.
锅中热油，下入花椒和干辣椒（做这个菜的时候赶上上火肿牙所以就没放干辣椒，但是放上会更好）煸香
- 3.
下入黄花菜和金针菇翻炒，加少许酱油和一点点糖，少许醋
- 4.
黄花菜炒到半熟的时候放入青椒丝继续翻炒，出锅前，烹入少许醋，淋上一点香油，出锅
小贴士
出锅前烹入的醋很重要，黄花菜和醋在一起很搭！！所以在炒黄花菜的时候，要适当放入少量醋才好吃！
