五花肉炒扁豆

五花肉炒扁豆

五花肉炒扁豆的做法说明

忙忙碌碌的时候,常常一道简单菜打发了,再忙,也要对得起你的胃!

五花肉炒扁豆的食材和调料

扁豆(又称峨眉豆半斤
辣椒四、五个
五花肉少量
子,花椒少许
食盐适量
少量
料酒少量

五花肉炒扁豆的做法与步骤

  1. 第1步.

    扁豆洗净去老茎,切丝,五花肉切薄片,大蒜子拍碎、辣椒切段。

    五花肉炒扁豆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    炒锅加热放入少许油,放入五花肉煸炒至肥肉变得焦黄。把肉捞出备用,锅里留底油。

    五花肉炒扁豆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入辣椒、花椒、大蒜子爆香。

    五花肉炒扁豆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放扁豆,调味炒熟。

    五花肉炒扁豆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出锅!

    五花肉炒扁豆的做法步骤 第5步

小贴士

一、生的扁豆不能食用,一定要炒熟。
二、扁豆可先用开水先焯熟再炒。

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