红烧羊肉

红烧羊肉的做法与步骤

1. 1.

   羊肉氽水，洗净，放篓中沥干水

2. 2.

   锅内放油，加姜片、大葱段，蒜片爆香

3. 3.

   再加花椒，干辣椒段、八角、豆瓣酱炒香

4. 4.

   加入羊肉大火炒香，淋入生抽翻炒

5. 5.

   加入红萝卜块翻炒，加入开水没过料，加适量的盐，加盖焖炖

6. 6.

   起锅前收干汤汁，加入蒜苗段翻炒几下就OK了