素烧土豆

素烧土豆的做法与步骤

1. 1.

   土豆切滚刀块，入油炸熟。

2. 2.

   到处多余的油，放入干花椒干辣椒，翻炒出香味，放葱姜末翻炒，再放郫县豆瓣酱。

3. 3.

   倒酱油、少许水，放入炸好的土豆，小煮一会儿，直到汁子差不多快收干。

4. 4.

   出锅，撒葱花白芝麻。