农家博撑

农家博撑的做法与步骤

1. 1.

   先将豆角洗干净切成小粒。火腿和猪肉也切成小粒分量不用太多，豆角是主角。

2. 2.

   像炒肉丁一样先把以上的炒熟，放盐，少量酱油，盛起。

3. 3.

   糯米粉加水柔成粉团。

4. 4.

   把锅烧干水，把火调到最小，阁少量油，记住油不是越多越好，少量就好。

5. 5.

   将手掌大分量的粉团搓圆按扁一下放到锅里煎，拿锅铲把粉团向下压，很要技巧，两边都要煎一下，粉团会越压越薄，越薄就会变大。

6. 6.

   把煎熟的粉皮出锅放平，把馅图在上面，然后卷起来，切成小段就行了。