金针菇肥牛卷
金针菇肥牛卷的做法说明
好看好吃的快手菜~和之前的酸汤肥牛一起，成为我家的常备菜单。爽口的二荆条配上粘稠的汁，肉香包裹着鲜嫩的金针菇，就是这个味儿~~~
金针菇肥牛卷的做法与步骤
- 1.
金针菇切掉尾部，用肥牛卷包裹
- 2.
二荆条小米辣切椒圈，蒜切末
- 3.
将肥牛金针菇卷入微波炉高火四分钟
- 4.
（3的同时）入植物油，七成热加入蒜末，椒圈炒香，
- 5.
加入少量盐的水淀粉勾成薄芡，淋于菜上
- 6.
吃~~
小贴士
这个菜的口感很有层次，辣椒先有味，辣到不行的时候嘴感受到了金针菇
就像抓住了救命稻草，然后才在肉香里逃出来。
注意勾芡的火候，水是一小碗，不要糊了~
