石锅牛腩肠粉
石锅牛腩肠粉的做法说明
石锅是个好东西，不仅可以用来做石锅拌饭，还可以将任何粉扔进去放菜汁让它慢慢吸收，做好的肠粉因为吸收了汤汁而变得半透明，非常入味~XD
石锅牛腩肠粉的做法与步骤
- 1.
将石锅底部和锅壁抹上适量油，免得在烧制过程中出现糊底
- 2.
肠粉切斜段，整齐码放在锅中，最好紧实点
- 3.
将牛腩（或肉末汁或高汤等任何你爱的汤汁）、辣椒均匀撒在肠粉上面
- 4.
石锅直接放在炉灶上，小火慢慢煮，记得时不时那勺子将上部分的汤汁拨弄到下面去，免得锅底烧干了但是上面还有过多的汤汁
- 5.
烧制的时间自定，大概5-8分钟肠粉就可以将汤汁吸收进去了
- 6.
关火，因为石锅特殊的保温性能，所以剩下的汤汁可能还在滚，记得戴防热手套来将石锅放入搭配的底碟中，免得烫坏桌面
- 7.
开吃~ ：）
小贴士
其实名字也可以取成石锅苦逼肠粉，用冰箱里的任何材料都可以做成一锅非常好吃的石锅料理。
生活创意无限~
