香酥荷叶卷
香酥荷叶卷的做法说明
遇见小荷塘，未到荷花开的季节，采摘的是刚生长出来的小荷叶，小小的，嫩绿色打着卷，大家去荷塘瞧瞧就能找到。只有做好之后的图，发现貌似木有人做过……
香酥荷叶卷的做法与步骤
- 1.
荷叶卷洗净，去掉茎，只保留荷叶部分。
- 2.
面粉，鸡蛋适量，根据荷叶的量酌情加，加适量食盐和五香粉，各种打散后搅拌均匀。
- 3.
起锅，热油。
- 4.
待油热后，将荷叶均匀包裹上面糊，下油锅炸。
- 5.
油温不要太高，炸的时间不要太长，防止油腻的话先在盘中铺一层吸油纸。
- 6.
装盘，完成啦~
小贴士
鲜荷叶有清热解毒、凉血、止血的作用，用它减过肥的JMS都懂哈~不过味道微苦微涩，不过夏天多食苦味对身体是极好的~
吃的时候再配合些孜然粉，就吃不出苦味来了~
