四喜烤麸

四喜烤麸的做法与步骤

1. 1.

   烤麸腥味较重，用开水煮20分钟，再加冷水不停得挤压拧干反复几次去腥。然后切成小方块。

2. 2.

   花生米、黄花菜、腐竹泡发，木耳泡发揪片儿。

3. 3.

   锅内油热小火，加姜葱桂皮炒香。加八角炒香。滴两滴陈醋。之后加花生米、木耳和烤麸一起炒，滴生抽，加水，没过食材即可。

4. 4.

   水烧开后加冰糖（多加多加再多加，10粒要得~）和盐。煮15分钟左右。

5. 5.

   加泡发的腐竹和黄花菜。煮3-5分钟。大火收汁即可。