炝炒菜心

炝炒菜心的做法与步骤

1. 1.

   将菜心洗净，不要切，如果 有的梗太粗可以撕一下；米椒切断，蒜切末

2. 2.

   热油，下米椒段，文火炒一会下菜心翻炒

3. 3.

   炒至有些变色后加盐，翻炒，放蒜末，翻炒

4. 4.

   等到全都变色加醋，根据口味适量加入，炒匀起锅