酸甜年糕
酸甜年糕的做法说明
上海人对年糕有很深的感情，来上海很长时间年糕却没怎么吃，现在自己做饭，就做做看。网上看了多是辣的版本，现在不怎么吃辣，灵机一动就有了这道酸甜年糕，算是辣白菜年糕的改版。
酸甜年糕的做法与步骤
- 1.
白菜洗净手撕好，蒜切片。
- 2.
烧水煮年糕3分钟。
- 3.
油热放入蒜片转小火小爆下。
- 4.
下白菜转大火，翻炒两下放醋，盐少许。
- 5.
白菜稍软放入年糕（煮的过程中基本已熟），加入番茄酱，翻炒，让年糕和番茄酱合体。
- 6.
尝下，口味合适，出锅，酸酸甜甜，还不错。
上海人对年糕有很深的感情，来上海很长时间年糕却没怎么吃，现在自己做饭，就做做看。网上看了多是辣的版本，现在不怎么吃辣，灵机一动就有了这道酸甜年糕，算是辣白菜年糕的改版。
白菜洗净手撕好，蒜切片。
烧水煮年糕3分钟。
油热放入蒜片转小火小爆下。
下白菜转大火，翻炒两下放醋，盐少许。
白菜稍软放入年糕（煮的过程中基本已熟），加入番茄酱，翻炒，让年糕和番茄酱合体。
尝下，口味合适，出锅，酸酸甜甜，还不错。
