白菜粥

白菜粥的做法与步骤

1. 1.

   米洗净，倒入锅中，锅内放水，米水比例大约是稠粥1：5，稀粥1：7。

2. 2.

   烧开后转小火，煮约30分钟，揭开盖子，不停的搅拌约15分钟。（我的炉子是用电的，火力不大，所以时间视自己情况而定）

3. 3.

   30分钟的时间可以处理白菜。

4. 4.

   锅内热油，放入姜丝，出味后放入白菜丝或片。翻炒至出水，继续翻炒直到锅内剩少许白菜汁残留，放入少量盐和白胡椒。

5. 5.

   将白菜连汁一起倒入白粥中，小火煮约5分钟后继续搅拌约5分钟。

6. 6.

   完成出锅，或者像我一样，直接用锅吃。