辣炒新三丝

辣炒新三丝

辣炒新三丝的做法说明

下饭小炒之一,辣炒新三丝。

辣炒新三丝的食材和调料

魔芋丝冬笋丝、海带丝
红椒点缀
橄榄油、白胡椒粉、干辣椒、海盐
生抽、砂少许

辣炒新三丝的做法与步骤

  1. 1.

    魔芋一袋、冬笋两个、干海带泡发,洗净

  2. 第2步.

    主材分别切丝

    辣炒新三丝的做法步骤 第2步
  3. 3.

    大火热锅,橄榄油七成热放入少许砂糖,化开

  4. 4.

    放入魔芋丝快速翻炒一分钟后放入冬笋丝

  5. 5.

    冬笋丝去生后放入海带丝、干辣椒,生抽少许,大火炒

  6. 6.

    出锅前撒白胡椒粉、盐、红椒丝快速翻匀,装盘

小贴士

1、冰箱里的一些剩菜,组合成了这道“新三丝”,口味重些,非常下饭;
2、海带丝是做完素高汤剩下的。

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