木须肉

木须肉的做法与步骤

1. 1.

   准备：猪肉切丝（最好加点生粉腌制一下，时间随意）、木耳切丝、菠菜洗净备用（不用切）、半个胡萝卜切丝、红椒切丝、姜丝蒜头

2. 2.

   倒油，7分热把鸡蛋下去炒，翻炒几下，盛在小碗里

3. 3.

   再倒点油（鸡蛋比较吸油），姜蒜下去爆香，然后炒肉丝，可根据口味放一点料酒

4. 4.

   加入胡萝卜丝、木耳、菠菜，盐少许，可以根据口味放入酱油、醋等调味

5. 5.

   炒至8-9分的时候，放刚才超好的鸡蛋，翻炒几下，酌量放味精（鸡精）

6. 6.

   起锅