虎皮青椒

虎皮青椒的做法与步骤

1. 1.

   把青椒去头去籽，切成大块。（也可用整个青椒）。

2. 2.

   锅中倒油，要比平时炒菜多一些。待油七分热，放入花椒和蒜末。然后放青椒下去爆炒，放少量盐，多炒几下就可看到虎皮。

3. 3.

   放鸡精，装盘。

4. 4.

   取另一个小碗，里面按1:2的比例放入生抽和醋。

5. 5.

   然后把调的汁浇在装好盘的青椒上