西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法与步骤

1. 1.

   第一步：面用盐水煮好，捞出放入凉水备用（过凉水是为了让面条更劲道，不喜欢面凉的可以不过，改成温水，以免面团起来）

2. 2.

   第二步：用葱油把蛋煎香，端出，另下番茄炒好，加入鸡蛋，少许盐、生抽、香葱，快炒出锅

3. 3.

   第三步：倒掉凉水，把番茄蛋臊子盖在面上，随自己心意加点海苔、泡菜