橙香葱花鸡片
橙香葱花鸡片的做法说明
一道让鸡胸肉摆脱无聊味道的轻松又简单的料理，新鲜橙汁让鸡肉更鲜美，酸甜适口。
橙香葱花鸡片的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉片薄片，加入一个蛋清，盐，味醂，胡椒粉，料酒腌制至少半小时。
- 第2步.
切一个橙子榨汁。
- 第3步.
把橙汁加入腌料腌制鸡肉。
- 第4步.
切葱花备用。
- 第5步.
锅里放1.5大勺油，油温热下蒜瓣，再放入腌好的鸡肉划散炒熟，再放入青葱花翻炒，最后加入白芝麻混合均匀即可。
小贴士
如果沒有味醂, 可以用 米酒:糖:冷开水 1: 0.5 :1
这样的比例混合均匀来代替。（米酒为料酒类透明米酒，不是糯米甜酒）
