白灼西洋菜
白灼西洋菜的做法说明
西洋菜，又称豆瓣菜，味甘微苦，性寒，入肺、膀胱经； 具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效； 对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。
白灼西洋菜的食材和调料
| 西洋菜 | 500g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
白灼西洋菜的做法与步骤
- 1.
西洋菜用淘米水浸十分钟左右洗净 ，摘除老的部分；再过清水，沥干备用
- 2.
锅中放油盐，姜片，加入适量水煮开；水开后下西洋菜
- 3.
煮至西洋菜软身即可！捞起后沾点酱油食用
小贴士
西洋菜用淘米水浸十分钟左右有效去除残余农药！
