手擀面

手擀面的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋打入面粉，搅碎。

2. 2.

   加入温水，拌匀，揉面。

3. 3.

   醒发30分钟，揉匀，再醒发15分钟；

4. 4.

   再揉面团至光滑，餐板上放适量生粉，擀出面皮。

5. 5.

   刀切匀。