腌咸肉

腌咸肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉用厨房纸吸干水分

2. 2.

   盐和花椒茴香在锅里炒香

3. 3.

   在肉上抹上烧酒，因为在国外，所以用了伏特加。然后把花椒盐均匀抹在肉上

4. 4.

   放在密封容器内，我用的特百惠的腌渍盒，加以重物以便挤压出水分

5. 5.

   三天后拿出放在通风处阴干，然后放到冰箱中保存