黄豆冻鱼

黄豆冻鱼

黄豆冻鱼的食材和调料

鲤鱼
黄豆
辣椒

黄豆冻鱼的做法与步骤

  1. 1.

    温水泡黄豆。

  2. 2.

    大锅加水煮黄豆,水必须一次加满。

  3. 3.

    黄豆煮熟把去掉苦胆的鲤鱼放入一起煮。

  4. 4.

    放入鲤鱼开过以后加入辣椒面,多少由自己决定。

  5. 5.

    开锅十多分钟后加盐,根据你还要煮的时间决定,时间长的话汤干掉会比较咸。

  6. 6.

    持续煮半个小时到一个小时就可起锅。

小贴士

也可用豆腐或者白萝卜,根据个人爱好。
有柴火辣椒面最好。
一般我会把汤煮的比较少才起锅,那样的话煮出来的鱼冻比较美味。

美食资讯

黄豆冻鱼相关菜谱大全