鸡蛋打散，加凉水和盐搅拌均匀上锅蒸
肉末加葱末上油锅炒，加少许酱油和糖
蛋蒸好后将炒好的肉末均匀放在蒸蛋表面上
蒸蛋时使用带盖的容器，可使蒸出的蛋表面没有气泡，口感滑嫩。最后一步撒上小葱花可增香提味。
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