番茄虾

番茄虾

番茄虾的食材和调料

虾仁 (生的最好)一袋
番茄酱
老抽
香菜
色拉油

番茄虾的做法与步骤

  1. 1.

    虾仁化冻。如果是生虾仁需要用开水烫到6成熟

  2. 2.

    油烧热,姜蓉蒜末爆香

  3. 3.

    倒入番茄酱

  4. 4.

    倒入少许老抽,主要是上色

  5. 5.

    锅里的酱料炒香后加入虾仁翻炒

  6. 6.

    虾仁加入后会出水,慢慢翻炒收汁

  7. 7.

    加香菜点缀~盛盘出锅~

小贴士

我们这边超市买的大多是熟虾仁,化冻了就可以直接使用,生虾仁味道更鲜美但是要注意要提前烫熟~老抽不要放太多不然颜色太深。这张照片中老抽就放的有点点多。。。。

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