川府烧鸡

川府烧鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡切块，蒜、姜切末，干辣椒、香菜切段

2. 2.

   油锅烧热，下鸡块至熟透后捞起放一旁备用

3. 3.

   姜末、蒜末、干辣椒段、黑胡椒粒下油锅爆香

4. 4.

   倒入已炸好的鸡块翻炒几分钟

5. 5.

   加入适量料酒、盐、鸡精适当翻炒

6. 6.

   装盘，放上葱段和香菜点缀