辣子鸡

辣子鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉剁成小块儿，用盐腌制二十分钟

2. 2.

   油烧五分热 倒入鸡块炸至金黄捞出

3. 3.

   油烧八分热 再倒入鸡块复炸半分钟捞出

4. 4.

   起锅放入少量油，放入葱姜蒜沫以及三四粒剪开的干辣椒一同炒香，倒入炸好的鸡翅一同翻炒

5. 5.

   撒少许盐，烹入料酒，一勺生抽，两勺白糖炒匀，再放入七八粒干辣椒一起炒一两分钟

6. 6.

   最后放入切成段的香菜，撒上芝麻，加入少许味精

7. 7.

   出锅！