酸辣虾仁年糕
酸辣虾仁年糕的做法说明
周末在家起床的晚了，中午打算和LG吃的简单一点，在“乐做菜”搜索了年糕的做法，哈哈~喜欢韩式的炒年糕，于是又结合家里冰箱的食材创制了这道——酸辣虾仁炒年糕！
酸辣虾仁年糕的做法与步骤
- 1.
虾仁可以选择半成品虾仁，这样省得清洗和浸制；
- 2.
热锅后放少许油，将虾仁下锅翻炒至5分熟；
- 3.
加入素杂菜一起翻炒，7分熟后出锅备用；
- 4.
在锅中放入少量水、老干妈辣酱和番茄酱，调制出酸辣酱汁；
- 5.
加盖火锅小年糕煮至软，加一点点盐；
- 6.
放入之前炒好的虾仁和素杂菜，拌炒（此时可再加入少许水）；
- 7.
转小火，让年糕吸收汤汁；
- 8.
最后汤汁收到少量，年糕糯软即可。
