小蔥煎蛋

小蔥煎蛋的做法与步骤

1. 1.

   敲碎雞蛋殼，均勻打散蛋液。

2. 2.

   加入適量鹽巴，味精，麻油攪拌入味。

3. 3.

   锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上；小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可 。

4. 4.

   煎好后撒上少量蔥即可。