水煮牛肉
水煮牛肉的做法说明
最近吃的饭菜太清淡了，都快忘了辣椒是神马味道了，忍不住做了回水煮牛肉，嫩嫩的牛肉加上爽脆的牛肚味道还不错。吃货熊爸一下吃了3碗米饭。。最郁闷的是吃完捏着肚脐眼说，LP我肚子疼，吃撑了长肉涨得疼。o(╯□╰)o
水煮牛肉的做法与步骤
- 1.
牛里脊肉加入小苏打，盐，鸡精，胡椒粉，生抽，酒，淀粉抓匀；牛肚洗净加醋煮沸过凉水捞起
- 2.
蒜末，姜末，豆瓣酱，辣椒面，花椒粒，孜然粉炸锅爆香后，加入适量的水，老抽，盐，鸡精，糖
- 3.
水微沸的时候，加入牛里脊肉，慢慢推开。水沸后，把飘在上面的血沫给撇掉
- 4.
加入切好的白菜段，豆腐块，（各种喜欢的素菜都行）以及牛肚，煮沸后出锅装盆
- 5.
撒上蒜末，辣椒面，花椒粒，浇上一勺滚烫的热油即可开吃
小贴士
加了爽脆的牛肚更好吃。。^_^蔬菜可以换成任何你喜欢的蔬菜。
