麻辣香锅

麻辣香锅的做法与步骤

1. 1.

   所有材料切成合适大小，分成易熟和不易熟两份

2. 2.

   不易熟的放入清水锅内，煮至8分熟

3. 3.

   油锅加热，放入干辣椒、洋葱、西红柿、重庆火锅底料、豆瓣酱爆香

4. 4.

   把易熟材料放入锅内，炒至7分熟时，加入煮好的不易熟材料，注意过滤掉水

5. 5.

   翻炒，可加入糖、酒、酱油、鸡精调味，爆锅时也可放入八角、花椒、胡椒等

6. 6.

   大功告成