撒苤
撒苤的做法说明
是个傣族菜，至于菜名，只能说发音如此，是哪两个字就不知道了。老妈一度对此菜上瘾，每天必吃，又酸又辣，连续吃了半个月，最后胃终于受不了了，才被姐姐强行制止。
撒苤的做法与步骤
- 1.
米粉过水烫熟，捞起晾干，最好放入冰箱冰镇一下
- 2.
韭菜、香菜、小米辣切成末
- 3.
在以上碎末中（有牛肉末也加入）加柠檬汁，加一碗凉白搅拌成汤汁，如果嫌不够酸，加少许白醋
- 4.
加盐，加味精（可不要），将汤汁放入冰箱冰镇一下
- 5.
将米粉拌入汤汁，开吃
小贴士
其实是个懒人菜啦，除了米粉和牛肉，一切都是切切生吃，绝对原生态^_^。ps，照片是半成品，拍的很不好，希望不会影响各位的兴趣哈。
