芹菜炒牛筋

芹菜炒牛筋的做法与步骤

1. 1.

   牛筋整条入高压锅加水、姜、1个八角、少许料酒，煮熟，压软即可

2. 2.

   捞出切小块儿，备用

3. 3.

   锅里放油烧热。下姜蒜爆香，牛筋入锅，稍稍加一点儿生抽，翻炒一会。将牛筋扒到锅子一边

4. 4.

   西芹段下锅，稍稍翻炒一会儿将牛筋扒下来一起炒

5. 5.

   红辣椒下锅，稍稍翻炒，断生即可

6. 6.

   加盐、少许胡椒粉、味精或鸡精调味儿

7. 7.

   完成