卤大杂烩

卤大杂烩的做法与步骤

1. 1.

   藕去皮洗净切片

2. 2.

   牛肉切小块，焯一下，再放到锅中，放干辣椒、姜片、葱结及足量的清水

3. 3.

   放藕片

4. 4.

   放花生，香菇（提前泡一下）

5. 5.

   放八角、桂皮、花椒（少一点，煮好了要记得跳出来，不然又麻又苦的~~）

6. 6.

   放丁香

7. 7.

   放老抽

8. 8.

   放盐、白糖

9. 9.

   放五香粉

10. 10.

    放肉桂粉

11. 11.

    放辣椒粉，开煮吧~~

12. 12.

    大火煮开，煮上5分钟，转小火慢慢嘀炖~~汤汁差不多了就OK了~~