水晶冬卷
水晶冬卷的做法说明
吃过了春卷我们吃“冬卷”吧——春卷谁都不陌生，那“冬卷”你吃过木有？低盐低脂的【水晶冬瓜卷】送给大家
馅料调好味之后，裹上水晶透明的冬瓜一同蒸制，简单易做，青黄赤白黑，五色入味！
片冬瓜可得有点耐心哦，是不是和越南春卷皮差不多呀？
水晶冬卷的做法与步骤
- 1.
天贝 胡萝卜木耳青椒切丝，冬瓜去皮去瓤，片成薄片
- 2.
用开水将天贝胡萝卜木耳青椒丝汆透，用盐，糖白胡椒，根据自己的口味调味，拌匀
- 3.
冬瓜薄片开水烫透，过凉
- 4.
将拌好味道的各种原料丝，依次码在冬瓜薄片上，卷成卷放入盘中上屉蒸3分钟后下屉
- 5.
蒸冬瓜卷的原汤勾薄芡，浇在冬瓜卷上即可
小贴士
如果怕削不了这么薄的冬瓜，我这里有个方法：
找一个大点的削皮器，然后将冬瓜切成与削皮器同宽的长条，用削皮器搞定.....后面的，你懂得！^_^
