凉拌皮蛋

凉拌皮蛋的做法与步骤

1. 1.

   皮蛋剥皮切瓣，码齐装盘

2. 2.

   烧热锅，倒油，旺油

3. 3.

   趁油热，将辣椒粉分三次倒入热油里

4. 4.

   调料，根据厨子手感加自己喜欢量将生抽、耗油、香油、蒜蓉、葱花调味

5. 5.

   将调好的辣椒酱淋上皮蛋，即成