辣子鸡

辣子鸡的做法与步骤

1. 1.

   将鸡腿肉切成小块小块的，方便入味。

2. 2.

   加入水淀粉，腌制一下

3. 3.

   将锅烧热，加入食用油，油香以后加入郫县豆瓣然后加入腌制好的鸡腿肉

4. 4.

   翻炒鸡肉的颜色至金黄色，装盘

5. 5.

   再一次倒入少量食用油，加入花椒、姜、蒜、八角

6. 6.

   将佐料炒香以后加入鸡肉，翻炒，加入干辣椒

7. 7.

   一直翻炒，感觉鸡肉很干，很香了加入适量老抽，让颜色看起来很有食欲

8. 8.

   之后加入青椒，将青椒炒到有哪种辣的的香味了，就可以起锅了