家乡油炒粉

家乡油炒粉的做法与步骤

1. 1.

   锅内烧水，加入适量土豆粉和一点白矾。一直搅拌，直至粘稠。

2. 2.

   然后趁热倒出来放在饭盆，深一点盘子一类的容器中。

3. 3.

   晾凉后就可以切块了。油炒粉一般切方块。

4. 4.

   锅内热油。放葱蒜爆香。

5. 5.

   倒粉进去翻炒。加盐，一点酱油，适量醋。

6. 6.

   出锅前放点鸡精。

7. 7.

   出锅后浇上辣椒油。很乡野小吃的感觉。