私房茶蛋蒸

私房茶蛋蒸的做法与步骤

1. 1.

   打2个鸡蛋

2. 2.

   鲜香菇切片，鸡肉切小块，酱油腌制，银杏，银鱼洗净

3. 3.

   虾去皮去头挑腥线，虾皮拿来煮水虾仁备用

4. 4.

   虾头虾皮煮水+酱油+料酒+糖+味增，煮好后冷却

5. 5.

   将冷却后的汤添加到鸡蛋内，不要放太多，按照平时蒸蛋时候的量放入即可，盐适量

6. 6.

   容器内放入2和鱼板

7. 7.

   将调好的蛋液5倒入容器

8. 8.

   封上锡纸上锅蒸15分钟

9. 9.

   蒸熟后取出容器，青椒切碎，焯水后洒在上面，再放鱼子酱即可