啤酒鸡翅

啤酒鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅洗净剁成小块，焯开水备用，土豆切块，卷心菜可撕可切随意，青椒切块，葱姜随意都备用

2. 2.

   烧热锅后加入适量油，爆香花椒八角桂皮和葱姜，然后加入糖一勺或冰糖少许

3. 3.

   待糖溶化后放入鸡块翻炒，炒到表面上色感觉有要熟的样子

4. 4.

   分别加入料酒、少许老抽、约两勺红烧汁翻炒，然后倒入半瓶啤酒烧开转小火炖

5. 5.

   加入土豆，因为土豆块比较慢，而且肉食鸡比较好熟，所以开始炖时就要加入

6. 6.

   差不多快好时加入少许盐，放入卷心菜翻炒几下即可，最后出国前放入青椒，滴几滴香油即可