生炒胡椒虾
生炒胡椒虾的做法说明
来个生炒胡椒虾，除了姜，胡椒也是散寒温胃的好东西，强健脾胃的功能更强。
生炒胡椒虾的做法与步骤
- 第1步.
鲜虾去虾须虾枪，挑去泥线，冲洗干净后用厨房纸巾抹干水分
- 第2步.
将白胡椒粒和黑胡椒粒分别研磨成胡椒碎
- 第3步.
葱蒜切成末备用
- 第4步.
炒锅烧热，放入适量橄榄油
- 第5步.
烧至6成热，放蒜蓉爆香
- 第6步.
倒入鲜虾大火炒至变色
- 第7步.
边炒边加入胡椒碎炒匀
- 第8步.
加盐、糖调味，大火翻炒
- 第9步.
最后撒上葱花即可出锅装盘
小贴士
1.这个季节容易拉肚子，尤其食用海鲜要注意，选用生鲜活虾，以免吃坏。
2.虾线一定要去掉，用牙签在头部以下第二节处轻轻挑出即可。
3.此道菜要大火快炒。
4.胡椒碎要多放。
