台式绿豆月饼

台式绿豆月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   先将材料A混合过筛

   
2. 第2步.

   再将1做成粉墙状，然后加入B拌匀

   
3. 第3步.

   将C加入2中，充分拌匀

   
4. 第4步.

   将3松弛10分钟

   
5. 第5步.

   将做好的饼皮分割成20g一个

   
6. 第6步.

   再将馅料分割成40g一个

   
7. 第7步.

   将馅料包入饼皮中

   
8. 第8步.

   再用模具将7压印成型

   
9. 第9步.

   将8摆入烤盘入炉，以上下火230/200℃约烤6分钟

   
10. 第10步.

    将9取出，在表面刷上蛋黄液

    
11. 第11步.

    将9再烤6分钟左右，出炉刷上光亮剂即可