五香肉馅饼
五香肉馅饼的做法与步骤
- 第1步.
前腿瘦肉用刀切成细肉丁，再稍微剁几下；（这里，不建议用料理机饺成肉末）
- 第2步.
添加五香粉、生抽、老抽、油，搅拌均匀，腌制
- 第3步.
切葱花
- 第4步.
与腌好的肉丁混合
- 第5步.
混合均匀，备用
- 第6步.
面粉倒入盆中，拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入温水
- 第7步.
当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团（和面的时候会有点粘手，可以将手上不断的沾点水）
- 第8步.
和好的面用油将面的表面涂上一层，盖上湿纱布发1个小时左右
- 第9步.
发好的面团分成小份，擀面台上抹成油，取一份面团摊成圆饼
- 第10步.
平铺上一层肉馅，由下至上折叠成一个长方形的面饼
- 第11步.
放入电饼铛中，两面烙成金黄色，即可。（也可用平底锅，中小火烙熟）
